Er ist glutaminreich, relativ laktosearm, eine ordentliche Eiweißbombe, auf Magerstufe fettarm und vielseitig einsetzbar. Pur kriegt ihn wohl kaum jemand runter, mit ein paar einfachen Handgriffen und nützlichen Zutaten kann man den Quark jedoch erheblich in Geschmack und Nährwertebilanz aufwerten. Ob als PWN, also nach dem Training mit Apfelmus und dem Insulinsensitivitäts-erhöher Zimt, im folgenden […]
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